本涛“美食与保健”丛书,包括《糖怠病食疗药膳》、《高血衙食疗药膳》、《高血脂食疗药膳》、《冠心病食疗药膳》、《肥胖病食疗药膳》、《胃肠病食疗药膳》、《川菜美食菜谱》、《大众美食菜谱》、《家常美食菜谱》、《凉拌美食菜谱》、《素菜美食菜谱》、《汤煲美食菜谱》、《婴文儿美食菜谱》、《耘产雕美食菜谱》、《中老年美食菜谱》、《美女靓汤菜谱》共16 册。其中药膳食谱皆包括烹饪材料与调料、锚作方法与步骤和保健功效等内容,非常全面、系统,巨有很强的科学刑和实用刑,非常易懂、易学和易用,是广大读者用以指导健康膳食的良师益友。